Thessaloniki Gastronomy
CATEGORIES
-
ΤΙ ΘΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΝ ΣΤΗ ΦΩΤΙΑ ΤΟΥ MAESTRANZA Ο 3-MICHELIN STAR GUEST CHEF CHRISTIAN JÜRGENS ΚΑΙ Ο 1-MICHELIN STAR ΠΑΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ
Μόλις μπήκαμε στο Maestranza, τα ξύλα είχαν αρχίσει να καίγονται. Η μυρωδιά τους μας γύρισε στο χωριό, τότε που το φαγητό της γιαγιάς άρχιζε...
16 Σεπτεμβρίου -
Ο ΑΝΔΡΕΑΣ ΦΙΟΡΕΝΤΙΝΟΣ ΑΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΤΕ ΑΝΑΚΟΙΝΩΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΤΟΥ MICHELIN GUIDE
Αν ζεις από κοντά την εστίαση της Θεσσαλονίκης, γνωρίζεις πόσο συχνά επιστρέφει η ίδια συζήτηση. Η πόλη έχει μαγειρική ταυτότητα, chefs με ...
13 Σεπτεμβρίου -
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΤΑΣΙΟΥΛΑΣ: Η ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΕΧΕΙ FINE DINING. ΑΠΛΩΣ ΝΤΡΕΠΟΜΑΣΤΕ ΝΑ ΤΟ ΠΟΥΜΕ.
«Αν κλείσεις τα μάτια, είναι μουσακάς. Αν τα ανοίξεις, πάλι είναι μουσακάς». Ο Δημήτρης Τασιούλας χρησιμοποιεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ...
09 Σεπτεμβρίου -
ΠΟΣΟ ΚΙΤΣ ΔΕΝ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ Η ΛΕΝΑ ΤΟΔΟΥΛΟΥ ΦΕΥΓΑ;
Στο Κιτς και σ’ έφαγα μια πρώτη ματιά αρκεί για να καταλάβεις ότι κανείς δεν προσπάθησε να ταιριάξει τα πάντα. Χρώματα, αντικείμενα, υλικά ...
07 Σεπτεμβρίου -
ΤΟ CIN CIN THESSALONIKI ΒΑΖΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΟ ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ
Έχει λίγο καιρό που στον πεζόδρομο της Ικτίνου, στο Cin Cin Thessaloniki, μετά το καφεδάκι σου μπορείς να συνεχίσεις με φρέσκους χυμούς, ...
06 Σεπτεμβρίου -
Ο ΔΡΟΜΟΣ ΤΟΥ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ZEMÉ ΦΕΡΝΕΙ ΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Αν ακολουθήσεις τον δρόμο από τη Χαλκίδα μέχρι την Κύμη, θα γνωρίσεις μια Εύβοια που μυρίζει γλυκάνισο, θάλασσα, μανιτάρια, καπνισμένο ...
18 Αυγούστου -
WHAT WILL CHEF CHRISTIAN JÜRGENS AND CHEF PAVLOS KYRIAKIS COOK OVER AT MAESTRANZA
As soon as we stepped into Maestranza, the wood had just begun to burn. Its scent took us back to the village, to the days when our ...
16 Αυγούστου -
ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ: Ο ΠΕΙΡΑΙΩΤΗΣ ΠΟΥ ΒΡΗΚΕ ΤΗΝ ΙΘΑΚΗ ΤΟΥ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΤΟΥ ΣΩΤΗΡΗ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ
Ο Λευτέρης Λαζάρου δεν χρειάζεται συστάσεις. Είναι ένας αφηγητής, ένας φιλόσοφος της γεύσης, ένας άνθρωπος που κουβαλάει μέσα του την αλμύρα...
10 Ιουλίου -
ΤΙ ΘΑ ΖΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΛΕΣΧΗ ΣΤΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΟΥΣΕΙΟ
Το ξέρεις ότι η Θεσσαλονίκη έχει έναν μοναδικό τρόπο να αναγεννάται μέσα από τις παρέες της. Όταν άνθρωποι με κοινή αισθητική, βαθιά γνώση ...
17 Ιουνίου -
Η ΜΑΡΙΝΑ ΚΟΝΤΟΥ Η ΨΥΧΗ ΤΟΥ ΜΕΖΕΝ SALONICA ΚΑΙ ΤΟΥ ΨΙ
Υπάρχουν άνθρωποι που μπαίνουν στην κουζίνα για να μαγειρέψουν και αυτοί που μπαίνουν για να ανατρέψουν τα πάντα. Η Μαρίνα Κοντού ανήκει ...
14 Ιουνίου -
ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΟΝ ΚΩΣΤΑ ΓΡΑΒΑΝΗ ΠΟΥ ΕΝΩΝΕΙ ΤΙΣ ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΤΟΥ ΣΑΝ ΣΕΜΠΑΣΤΙΑΝ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Στη Θεσσαλονίκη, μια πόλη που η γεύση είναι εγγεγραμμένη στο DNA της, η καινοτομία συχνά συναντά την παράδοση στα πιο αναπάντεχα σημεία. ...
07 Ιουνίου -
ΠΩΣ ΤΟ ΑΝΑΣΤΟΡΩ ΕΞΕΛΙΣΣΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΝΑΒΙΩΝΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Στην οδό Λώρη Μαργαρίτη, εκεί που η Θεσσαλονίκη αναπνέει ανάμεσα στο παλιό και το νέο, η Αφροδίτη Γεωργιάδου μάς άνοιξε μια πόρτα που οδηγεί...
29 Μαΐου
LOAD MORE
